皮原料：中粉300克、清水140克、酵母2克、糖10克 馅原料：猪肉丁、葱、姜、蒜、盐、糖、生粉、鸡蛋、生抽、叉烧酱、西红柿、番茄酱 1皮原料混合揉成面团至光滑，醒发到两倍大。 2馅原料混合炒熟，面团分成一个个剂子 3做成包子 4锅烧热倒油把包子排入转中火，煎1-2分钟，底子起壳了加入清水，水位高度约包子的1/3处，大火把水烧干就可。 （煎时注意不沾锅火候）
