普宁豆瓣焖尖头鱼

普宁豆瓣焖尖头鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼洗干净放在厨房纸上面吸干水分。

2. 第2步.

   姜切丝，香芹 ，大蒜切段备用，也可以切一点红辣椒丝进去。

3. 第3步.

   锅放油下鱼煎到鱼微微发黄，加适量的高汤或水，放进所有的配料，焖熟，鱼放了豆瓣酱就不需另外放盐。