鲜虾韭菜炒鸡蛋

鲜虾韭菜炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   河虾去须洗净加料酒、葱姜腌制30分钟。

2. 第2步.

   韭菜洗净切成小段。

3. 第3步.

   清水烧开，倒入料酒、少量的盐，将虾焯至变色后捞出备用。

4. 第4步.

   锅热入油烧至7成热，倒入蛋液，炒散成块后盛出备用。

5. 第5步.

   将韭菜倒入锅中，翻炒数下。

6. 第6步.

   根据个人口味调入盐量，炒匀。

7. 第7步.

   倒入炒好的鸡蛋块、虾，快速翻炒数下出锅即可。