清香桃酥

清香桃酥的做法

14人浏览0人收藏麦苗-6

清香桃酥的做法说明

怀念小时桃酥的香气，现在满大街的宫桃酥都像是油里泡出来的，而且只突出一个甜字，这款清油桃酥油量中等，入口即酥，而且最后咬到一颗核桃仁的感觉好满足

清香桃酥的食材和调料

低粉	350
糖粉	120
泡打粉	3
小苏打	1.5
鸡蛋	1
清油	130

清香桃酥的做法步骤

第1步.
油，糖，鸡蛋，手抽拌匀至无糖粉。

第2步.
低粉和苏打，泡打粉拌匀过筛，倒入1中切拌，切记不能像和面一样揉，一定是切，拌！

第3步.
揉成小球，压扁

第4步.
刷蛋液，每颗上按8分之一的核桃

第5步.
150度15分钟，OK！

小贴士

和面用手抓用刮板抹切都行，千万别揉！一揉就起筋，不酥了。

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