胡萝卜馒头

胡萝卜馒头的做法
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胡萝卜馒头的做法说明

馒头,是我们经常吃的主食~可是如何做出表面光滑又好吃的馒头呢~诀窍就是多揉,或者多擀~使面尽量变得光滑~然后做好的面团一定要放锅里醒发一会在开火~这样子蒸出来的馒头才够软~

胡萝卜馒头的食材和调料

面粉500g
胡萝卜泥390g
酵母4g
80g

胡萝卜馒头的做法步骤

  1. 第1步.胡萝卜馒头的做法步骤 第1步

    因为我的料理机必须加水才能打汁,所以我就加了一些水,一个大胡萝卜打出来的胡萝卜泥是390g

  2. 第2步.胡萝卜馒头的做法步骤 第2步

    面粉倒盆里,加糖,加酵母粉,一点点往里加胡萝卜泥,用筷子搅拌成棉絮状,揉成团

  3. 第3步.胡萝卜馒头的做法步骤 第3步

    发酵到两倍大,成蜂窝状

  4. 第4步.胡萝卜馒头的做法步骤 第4步

    发酵好的面团,用手多揉几次,然后用擀面杖来回多擀几次~最后擀成片状

  5. 第5步.胡萝卜馒头的做法步骤 第5步

    卷起来,用刮板切开~就是刀切馒头拉

  6. 第6步.胡萝卜馒头的做法步骤 第6步

    取三个小面团,搓成长条状

  7. 第7步.胡萝卜馒头的做法步骤 第7步

    每条沾点水粘起来,放大枣在两头

  8. 第8步.胡萝卜馒头的做法步骤 第8步

    用筷子夹起来就成了枣花馒头拉

  9. 第9步.胡萝卜馒头的做法步骤 第9步

    也可以搓长条 从两头盘起来

  10. 第10步.胡萝卜馒头的做法步骤 第10步

    用筷子一夹中间~在拿剪子把圆圈剪开就成菊花馒头拉

  11. 第11步.胡萝卜馒头的做法步骤 第11步

    做好的馒头上蒸锅醒半小时开火,大火20分钟即可

  12. 第12步.胡萝卜馒头的做法步骤 第12步

    美哒哒的胡萝卜馒头开吃吧

小贴士

判断馒头熟没熟 用手按下去 馒头不凹陷 直接回弹就证明熟了

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