
馒头,是我们经常吃的主食~可是如何做出表面光滑又好吃的馒头呢~诀窍就是多揉,或者多擀~使面尽量变得光滑~然后做好的面团一定要放锅里醒发一会在开火~这样子蒸出来的馒头才够软~

因为我的料理机必须加水才能打汁,所以我就加了一些水,一个大胡萝卜打出来的胡萝卜泥是390g

面粉倒盆里,加糖,加酵母粉,一点点往里加胡萝卜泥,用筷子搅拌成棉絮状,揉成团

发酵到两倍大,成蜂窝状

发酵好的面团,用手多揉几次,然后用擀面杖来回多擀几次~最后擀成片状

卷起来,用刮板切开~就是刀切馒头拉

取三个小面团,搓成长条状

每条沾点水粘起来,放大枣在两头

用筷子夹起来就成了枣花馒头拉

也可以搓长条 从两头盘起来

用筷子一夹中间~在拿剪子把圆圈剪开就成菊花馒头拉

做好的馒头上蒸锅醒半小时开火,大火20分钟即可

美哒哒的胡萝卜馒头开吃吧
判断馒头熟没熟 用手按下去 馒头不凹陷 直接回弹就证明熟了