可乐鸡翅基本是一道人人都会的“懒人菜”，很多不太乐做菜的童鞋们可能都会，但是要想烧的特别好味不容易～下面让CC小厨来引领大家制作一盘甜而不腻，米饭扫光光的可乐鸡翅吧～
| 鸡翅 | 10只（可根据用餐人数增减） |
| 可乐一瓶 | 塑料瓶装一整瓶，根据鸡翅的量增减（此处我用的是百事可乐，比较甜一些，喜欢不那么甜的可以选择可口可乐） |
| 生姜 | 两片 |
| 老抽 | 适量 |
| 醋 | 1—2汤勺 |
| 干红辣椒 | 两颗 |
| 大蒜 | 六瓣 |
| 大葱 | 两小段 |
| 八角 | 1—2颗 |
| 料酒 | 1汤勺 |
先将鸡翅正反两面斜着划两刀，建议划的深一些，会入味很多，锅里烧水，水开后放入鸡翅焯三四分钟，鸡翅变色后关火，将鸡翅捞出，用开水冲洗一下，滤干；
锅中水倒掉，并将锅冲洗干净，开火将锅烧干，倒入适量食用油，放入姜片炒香，再放入鸡翅煎至两面金黄，捞出
用锅里剩余的油，爆香大葱，大蒜，八角，干红辣椒（建议过一下水，不容易给，并且撕开）大蒜炸至金黄后倒入煎过的鸡翅，翻炒片刻
倒入可乐，适量老抽（根据颜色决定，大约1—2汤勺），一勺生抽，适量开水（不建议用生水，会腥）水量基本可以让鸡翅浮起来，半锅左右，不要太多，大火烧开，可以用滤网捞去浮末，转中小火焖20—30分钟，开盖转大火，慢慢翻炒，收干锅中水分，可以加一点醋，大约1-2汤勺，根据自己的口味决定，收到汤汁浓稠的时候就可以出锅啦～一盘好味の可乐鸡翅就做好啦～