酸甜肉（狂派的糖醋里脊）

酸甜肉（狂派的糖醋里脊）的做法

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酸甜肉（狂派的糖醋里脊）的做法说明

相比起正宗的糖醋里脊，我这款显得太不上台面了。。家里那位一直叫它酸甜肉，哈哈

酸甜肉（狂派的糖醋里脊）的食材和调料

瘦肉	一大块（不知道多少克，买了10块钱）
生粉	2汤勺（平时家里用的陶瓷汤勺）
鸡蛋	半个
面粉	适量（用来裹瘦肉）
番茄酱	适量（足够包裹瘦肉的量）
白糖	1汤勺
醋	1汤勺
盐	少许

酸甜肉（狂派的糖醋里脊）的做法步骤

第1步.
我用的非全瘦肉，可以根据自己喜好调整成全瘦肉

第2步.
切粒

第3步.
裹上生粉、半个鸡蛋以及盐之后的样子

第4步.
最后裹上面粉的状态

第5步.
油锅下油，油热放入瘦肉炸，我是分成几份慢慢炸

第6步.
瘦肉炸完，捞起装盘。锅里剩点油倒入番茄酱、糖、醋，把酱煮开就倒入瘦肉翻炒

第7步.
出锅。我的番茄酱不够用了，因此包裹不是很全，味道还是可以滴

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