烤五花肉

烤五花肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉整块，稍微洗净，擦干

2. 第2步.

   依个人口味，用盐、五香粉、黑胡椒粉腌几个小时

3. 第3步.

   腌好之后，在肉皮上切花刀

4. 第4步.

   用锡纸将肉包上，肉皮向上，稍微淋一点白醋，铺一层厚厚的海盐在上边

5. 第5步.

   烤箱预热200度，烤40分钟。拿掉锡纸，把盐刮掉，再烤15分钟左右，以把肉皮上色并烤脆

6. 第6步.

   出炉后稍微放几分钟再切，免得汁水流走了

7. 第7步.

   开吃～