《昨日的美食》之梅子茶泡饭

《昨日的美食》之梅子茶泡饭的做法
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《昨日的美食》之梅子茶泡饭的做法说明

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.4 #32。
梅茶漬
史朗为贤二做的一道简单料理。
这道料理中用到的昆布茶购自网络。主要成分是盐、砂糖和昆布(海带)。
如果没有昆布茶又想做这道料理,可以试试用盐+少量砂糖代替。

《昨日的美食》之梅子茶泡饭的食材和调料

米饭1人份
日本腌1颗
昆布茶
海苔
芥末
芝麻

《昨日的美食》之梅子茶泡饭的做法步骤

  1. 第1步.《昨日的美食》之梅子茶泡饭的做法步骤 第1步

    书中成品是这样子的。

  2. 第2步.《昨日的美食》之梅子茶泡饭的做法步骤 第2步

    主要原料是冰箱里面的剩饭。取1人份。 我家的米饭里面有加玉米碎,所以有黄色颗粒。 米饭盖盖或加保鲜膜,用微波炉加热。

  3. 第3步.《昨日的美食》之梅子茶泡饭的做法步骤 第3步

    加热米饭的时候做其他准备。 日本腌梅1颗,去核压碎。

  4. 第4步.《昨日的美食》之梅子茶泡饭的做法步骤 第4步

    取适量海苔撕碎备用。

  5. 第5步.《昨日的美食》之梅子茶泡饭的做法步骤 第5步

    米饭热好后,将准备好的梅子放在饭上,再加入适量芥末、昆布茶和白芝麻。

  6. 第6步.《昨日的美食》之梅子茶泡饭的做法步骤 第6步

    倒入开水。

  7. 第7步.《昨日的美食》之梅子茶泡饭的做法步骤 第7步

    最后将海苔铺在饭上面即成。

小贴士

简易的一碗茶泡饭,风味独特,有芥末和梅子的清香。

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