白菜粉丝鸡蛋汤

白菜粉丝鸡蛋汤的做法步骤

1. 第1步.

   干香菇，干虾皮，粉丝分别温水泡发。

2. 第2步.

   白菜去硬梗切丝，泡软的香菇切丝，香柚皮少许切丝。

3. 第3步.

   鸡蛋打散，入热油锅炒成絮状，加水煮开。

4. 第4步.

   放入香菇、白菜、虾皮 开大火煮开。

5. 第5步.

   放入猪油少许、盐、小火略焖五分钟至白菜香菇煮软。

6. 第6步.

   放入泡好滤干的粉丝略等两分钟，入少许鸡精，香柚皮丝、葱花，起锅。