超级喜欢吃芝士蛋糕，所以就开始自己研究做法。
这个方子是从youtube上学来的，做了一次之后真是欲罢不能啊，太好吃了！关键是一点也不腻，我一个就可以吃掉一整个六寸的！
而且这款蛋糕很容易成功，因为最上面有一层sour cream，也不用担心烤得很难看。
快来试试吧！
200度，预热烤箱。 把黄油化了，倒入面粉，搅拌均匀，铺在蛋糕模底部，边缘铺稍微高一点。 入烤箱，180度烤十分钟
一盒soft cheese，一个鸡蛋，白糖适量，看个人喜好加。搅拌均匀。
从烤箱取出蛋糕模，把soft cheese混合液倒入，入烤箱170度烤20到25分钟，至表面呈淡黄色，且凝固，稍微有点糊也不怕，因为sour cream会掩盖住。
sour cream加柠檬汁，加白糖，（还可以把柠檬皮用擦丝器擦一点进去）搅拌均匀，尝一下味道（可以直接吃，而且超好吃，平时剩下在硅胶棒和碗里的都会被我舔干净），觉得不够甜则适量增加糖。从烤箱取出蛋糕，把混合液倒在上面，表面铺平
再入烤箱烤箱烤10到15分钟，至最上层凝固
出炉，冷却后放冰箱两到三个小时
脱模
切块，然后就可以吃啦！
1. soft cheese要提前放在室温下稍微解冻
2. 如果想要蛋糕厚一点，可以用两盒soft cheese，鸡蛋和糖也相应增加一倍。