木瓜鲫鱼汤

木瓜鲫鱼汤的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料，姜切片，木瓜去皮切片，鲫鱼去鳞去鳃。鱼表面摸点料酒或白酒去腥味，等15分钟。

2. 第2步.

   放油，鱼下锅煎至微金黄，大概也就5-10分钟煎好。放姜片煎去腥。

3. 第3步.

   煎好，另起锅，放水放鱼进去，水位盖过鱼身，用大火煮开，水滚后鱼汤是白白的。

4. 第4步.

   水开后就放木瓜进去，怕腥味重的还可以放一小颗葱。 文火煮30-40分钟。

5. 第5步.

   为了拍照打开锅盖，其实盖住的时候可以闻到特别香。 特别想吃了。30-40分钟后就可以加盐调味了。   为了保持鱼肉和木瓜的香甜味，除了放盐其他我都不放。   特别香特别甜。

6. 第6步.

   美味的汤出炉了。 鱼肉烂了，木瓜软了。  一般都是喝汤吃木瓜，鱼肉特别多刺，建议怕卡喉的童鞋表吃它。   其实鱼肉很鲜甜哦，我爱吃鱼，鱼肉都不剩哈。