冬天来了，整点热乎的。
砂锅内放入清水，排骨焯水后放入砂锅，加入葱段，姜段，蒜拍一下放入，不要拍大劲了，不需要爆菊。
大火烧开，转中火，撇出煮出来的沫沫。小火炖半个小时，或者更长，你想炖多久都行。关键，水别干。
半个小时，或者更长，你想炖多久都行，以后，加入藕、胡萝卜，他们熟了以后就可以放盐，关火了。
1其实很简单，没有技术含量，也没有油。2煮的时候，注意火候，也要注意，砂锅有扑锅的可能，不要离开人。3 一般我做饭是不用鸡精味精的。
