家常炒米粉

家常炒米粉的做法步骤

1. 第1步.

   洗净青菜，鸡蛋加少许盐打散，腊肠备用。

2. 第2步.

   烧开水，米粉下锅煮至8成熟。

3. 第3步.

   米粉放入凉水冷却，沥干水备用。

4. 第4步.

   锅红放油，下鸡蛋。

5. 第5步.

   鸡蛋炒至七成熟下腊肠（腊肠提前切片备好）。

6. 第6步.

   待腊肠稍稍出油，放入切好的上海青翻炒。

7. 第7步.

   上海青炒至发软放入米粉，酱油一同翻炒至颜色均匀。

8. 第8步.

   大功告成，可以上碟啦！