油渣辣酱

油渣辣酱的做法

92人浏览0人收藏卯粮记

油渣辣酱的做法说明

用碎肥肉熬猪油熬剩下来如粟米大小的油渣滓香到饿，那这个拌面炒菜什么的真的绝了

油渣辣酱的食材和调料

猪油渣	1 cup
郫县豆瓣	3/4cup
碎花生	1 tbsp
芝麻	1 tsp
干朝天椒	1 tbsp
青花椒	1 tbsp
黄酒	6 tbsp
蒜泥	2 tbsp
葱白	1 tbsp
菜籽油	1/3 cup

油渣辣酱的做法步骤

第1步.
菜籽油热了把蒜和葱炒到金黄

第2步.
放入花椒辣椒芝麻碎花生炒香

第3步.
加入猪油渣和郫县豆瓣炒香，分几次加入黄酒翻炒即可

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