山楂枸杞核桃养生面包

山楂枸杞核桃养生面包的做法
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山楂枸杞核桃养生面包的做法说明

面包中加入山楂,吃起来零负担,根本感觉不到山楂的酸,而且果香四溢,果仁浓郁,很满足口感,也很养生哦,请叫它的小名【山楂枸杞养生包】,哈哈哈,小名好土的说。。。

山楂枸杞核桃养生面包的食材和调料

山楂(干)40克
枸杞(干)40克
仁(熟)150克
高筋面粉280克
玉米50克
60克
2克
酵母4克
奶粉30克
120克
鸡蛋60克

山楂枸杞核桃养生面包的做法步骤

  1. 第1步.山楂枸杞核桃养生面包的做法步骤 第1步

    山楂洗干净。山楂加适量水泡发,泡好的山楂要除去核后约90克,用料理机打碎。

  2. 第2步.山楂枸杞核桃养生面包的做法步骤 第2步

    然后将山楂,枸杞,水,鸡蛋,糖和盐、面粉和奶粉依次放入面包机中,最后在最上面放入酵母。

  3. 第3步.山楂枸杞核桃养生面包的做法步骤 第3步

    按下一遍和面程序,揉面30分钟按停止。然后加入玉米油,再次揉面30分钟,揉出膜。然后发酵1小时。完成后面团发至2倍大小。

  4. 第4步.山楂枸杞核桃养生面包的做法步骤 第4步

    将面团从面包机中拿出,揉去气泡,分成8等份。

  5. 第5步.山楂枸杞核桃养生面包的做法步骤 第5步

    取一小剂,擀成牛舌状,铺上核桃仁,卷起。

  6. 第6步.山楂枸杞核桃养生面包的做法步骤 第6步

    卷起后,捏紧两头,整成纺锤型。

  7. 第7步.山楂枸杞核桃养生面包的做法步骤 第7步

    用刀在顶部划一下,不要划太长,然后表面再撒干面粉。

  8. 第8步.山楂枸杞核桃养生面包的做法步骤 第8步

    放入带发酵功能的烤箱再次发酵1小时。或温暖湿润处再发酵一小时。

  9. 第9步.山楂枸杞核桃养生面包的做法步骤 第9步

    然后烤箱温度165度,烤25左右即可。颜色很漂亮吧。

小贴士

1山楂泡发后别忘了去核再打碎。
2核桃仁提前烤熟。
3方子中糖量适中,不是很甜,不建议减量,因为有山楂,喜欢甜面包的亲可以酌情再加些量。
4根据自家烤箱脾气略调整烤制时间。

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