巧克力布朗尼

巧克力布朗尼的做法
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巧克力布朗尼的做法说明

巧克力控们,赶紧自己动手做吧。太太太好吃了。梅之小榭的方子很好,我加了量。做多了,全扫光。

巧克力布朗尼的食材和调料

鸡蛋180克
黄油80克
低筋粉100克
可可粉30克
1克
小苏打1克
黑巧克力(68%)80克
细砂糖80克
80+20克
朗姆酒20克

巧克力布朗尼的做法步骤

  1. 第1步.巧克力布朗尼的做法步骤 第1步

    核桃仁入烤箱:150度、10分钟。烤熟后切碎。

  2. 第2步.巧克力布朗尼的做法步骤 第2步

    黄油+巧克力隔水熔化。冷却后倒入朗姆酒拌匀。

  3. 第3步.巧克力布朗尼的做法步骤 第3步

    鸡蛋+糖用电动打蛋器打至颜色发白,无泡沫,细腻。

  4. 第4步.

    筛入低筋粉、小苏打、可可粉、盐拌匀。

  5. 第5步.

    混合的黄油+巧克力倒入蛋液面糊中拌匀。

  6. 第6步.

    加入80克核桃碎,拌匀。倒入模具中。20克核桃碎撒表面。

  7. 第7步.巧克力布朗尼的做法步骤 第7步

    烤箱:165度、40分钟。

小贴士

黑巧纯度适自己口感用。烤箱不同,时间自己调整吧。

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