西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋的做法
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西红柿炒鸡蛋的做法说明

大学的时候基本天天都吃,怎么也吃不厌

西红柿炒鸡蛋的食材和调料

西红柿2个(中等大小)
鸡蛋2个加一个蛋黄
适量
适量
适量

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

  1. 第1步.

    搅打鸡蛋,加一点点盐,多搅打让鸡蛋液裹入更多的空气,那样炒起来的鸡蛋更蓬松

  2. 第2步.

    油热锅入鸡蛋液翻炒,盛起备用

  3. 第3步.

    热油入切好的番茄块,翻炒,待番茄出汁加入之前炒好的鸡蛋,加盐加糖调味,喜欢咸口就少放糖,喜欢偏甜的就多放点

  4. 第4步.

    撒适量葱花起锅装盘

小贴士

主要就是搅打鸡蛋的时候,多打一会,那样炒出的鸡蛋更蓬松

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