咖喱炸鸡块

咖喱炸鸡块的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿去骨切块。。。用耗油和小半碗牛奶淹渍一小时。洋葱胡萝卜土豆切小丁。。大拇指指甲盖大小。青椒切丁备用

2. 第2步.

   锅里放油。把洋葱炒香放入胡萝卜和土豆翻炒。。炒到变色加入开水。大概是蔬菜三倍量

3. 第3步.

   煮开后加入鸡骨熬煮。。。。土豆软烂后加入咖喱块。牛奶。辣椒油。。。。搅拌均匀。小火炖。。差不多三分钟后放入青椒丁。关火备用

4. 第4步.

   淹好的鸡块裹上干淀粉。

5. 第5步.

   炸。。第一炸用中火。。。捞起沥干油。复炸一次。表皮才酥脆。

6. 第6步.

   复炸用大火。。摆盘浇汁。。。。拌饭吃。。。