
看了厨房各位大神的菜谱,加上海南鸡饭的启发,今天中午就做了这道焖饭。吃完后齿间还留有松茸特殊的香气,幸福感满满啊。。。

大米先泡半小时!松茸稍微泡泡,扣掉根部的泥。然后泡发后顺着纹理拆成丝。

火腿切丝(其实随便怎么切松茸和火腿都行看心情啦!不要整个放就行。。。)

正好今天要煲汤,便从老母鸡身上取了鸡油。鸡油融化,下松茸丝和火腿丝翻炒一下,香气出来后,下泡好沥干的生米翻炒一下下(千万别炒糊)。然后把大米松茸火腿混合体转移至电饭锅,开启正常煮饭流程。(大米是泡过的,所以注意水量!)

煮好开吃!!
没有松茸用别的蘑菇也行!
没有鸡油用猪油!实在没有动物油就随便用什么油!
火腿自带咸味不要加盐啦!(注意火腿量,贪图肉肉所以放多了火腿的话会咸)