香菇培根趴青梗菜

香菇培根趴青梗菜的做法步骤

1. 第1步.

   主材料

2. 第2步.

   青菜洗净，空水，按叶掰开，在梗上划几刀，为了入味。

3. 第3步.

   香菇洗净沸水焯2分后，凉水滤过，空水切块，培根切块，洋葱切丝，用高汤调制水淀粉备用。

4. 第4步.

   热锅以后，下色拉油，把干辣椒掰开放入后，放洋葱丝炒香，再放放培根块，香菇块煸炒45秒左右

5. 第5步.

   放入青菜后，将入胡椒盐，继续煸炒一分钟左右

6. 第6步.

   将青菜先出锅摆在盘子上。

7. 第7步.

   将事先调制好的高汤水淀粉倒入锅中，按一个方向迅速搅拌汤汁

8. 第8步.

   汤汁勾兑好

9. 第9步.

   将勾兑好的汤汁浇在以前出盘的青菜上。

10. 第10步.

    开动啦。