冬吃萝卜夏吃姜，天气越来越冷，这个季节萝卜可是我们的不二选择。这道菜即增加了萝卜的鲜美又很滋补，虾皮和白萝卜真是完美结合。
虾皮用温开水泡发5-8分钟
白萝卜去皮切丝放入盐，抓拌均匀腌制3-5分钟
虾皮去水，小火焙干出锅备用
萝卜丝去除多余水分再清洗一遍
锅中倒入适量油，煸香葱花、美人椒，放入萝卜、香菜、虾皮翻炒均匀。
