浅渍白萝卜片

浅渍白萝卜片的做法
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浅渍白萝卜片的做法说明

口感:酸甜脆爽
白萝卜均匀切薄片,稍微撒盐抓匀,放15分钟左右,杀水。出水后攥干加白醋、白糖和柚子丝(干海带丝也好吃)、辣椒圈、着盐调味。放冰箱浅渍个把钟头就好。

浅渍白萝卜片的食材和调料

白萝卜半根
辣椒按口味适量
米醋2勺
2勺
1勺,按口味适量
柚子一个

浅渍白萝卜片的做法步骤

  1. 第1步.浅渍白萝卜片的做法步骤 第1步

    基本材料

  2. 第2步.浅渍白萝卜片的做法步骤 第2步

    萝卜去皮

  3. 第3步.浅渍白萝卜片的做法步骤 第3步

    萝卜切成片。柚子皮切成丝。

  4. 第4步.浅渍白萝卜片的做法步骤 第4步

    用少量的盐把萝卜片抓匀,腌制15分钟左右

  5. 第5步.浅渍白萝卜片的做法步骤 第5步

    腌制萝卜片期间,辣椒圈泡在醋里

  6. 第6步.浅渍白萝卜片的做法步骤 第6步

    15分钟后,萝卜被盐渍出了水分。

  7. 第7步.浅渍白萝卜片的做法步骤 第7步

    将萝卜的水分攥干。

  8. 第8步.浅渍白萝卜片的做法步骤 第8步

    攥干水分的萝卜片里放入糖,辣椒圈和醋,还有柚子皮丝,搅拌均匀。放入密封容器里,冰箱冷藏4小时以上即可食用。

  9. 第9步.浅渍白萝卜片的做法步骤 第9步

    浅渍好的白萝卜片。

小贴士

白萝卜均匀切薄片,稍微撒盐抓匀,放15分钟左右,杀水。出水后攥干加白醋、白糖和柚子丝(干海带丝也好吃)、辣椒圈、着盐调味。放冰箱浅渍个把钟头就好。

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