姜汤面

姜汤面的做法步骤

1. 第1步.

   将生姜去皮控水,榨汁机榨成姜汁。一次多榨点放冰箱冷藏贮存。

2. 第2步.

   香菇、黄花菜、腐竹、虾米泡发 肉丝腌制,香肠切片,冬笋切片

3. 第3步.

   蛋皮切条状,米粉用温水泡软,菠菜洗净备用

4. 第4步.

   少量油(猪油最佳)放肉丝煸炒,逐步放香菇冬笋黄花菜香肠虾干翻炒

5. 第5步.

   倒入姜汁再加水煮五六分钟加蛤蜊

6. 第6步.

   另用一锅煮面,米粉不要煮太久

7. 第7步.

   加菠菜蛋皮加盐,汤底大功告成

8. 第8步.

   将米粉拌入汤底,一碗热气腾腾的姜汤面绝对让你的冬天备感温暖。