冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净，备用

2. 第2步.

   冬瓜切块、葱切段儿、姜切片，备用

3. 第3步.

   倒油，油热后放葱、姜，炒香放排骨翻炒

4. 第4步.

   排骨变色后，倒入料酒、酱油、甜面酱（可加可不加）继续翻炒

5. 第5步.

   翻炒几下后倒入水，换成煮汤的锅，小火煮半小时

6. 第6步.

   放入冬瓜、盐，再煮半小时左右

7. 第7步.

   冬瓜煮熟后关火，放香菜、味精，出锅即可