圣诞树面包

圣诞树面包的做法
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圣诞树面包的做法说明

来自爱和自由姐的方子 ~ 下厨房关于自由姐的方子特别少 准备做一个勤劳的搬运工!

去年想做面包开始就收藏了这棵树  真的太招人喜欢啦! 草莓季节已经火起来了  圣诞节的气氛也要预热起来!!!!!

圣诞树面包的食材和调料

高筋面粉200G
黄油20G
鸡蛋40G
40G
干酵母2.5G
2.5G
牛奶90G
杏仁片适量

圣诞树面包的做法步骤

  1. 第1步.圣诞树面包的做法步骤 第1步

    难得那么认真为了一个菜谱拍皂片儿~

  2. 第2步.圣诞树面包的做法步骤 第2步

    除了盐和黄油后放,其他材料揉至扩展阶段后再继续揉至出手套膜的状态(盐后放可以抑制酵母过快的发酵)

  3. 第3步.圣诞树面包的做法步骤 第3步

    在温暖度发酵至一倍大,偶是在烤箱发酵一个小时,这个天太冷了,木有太阳。

  4. 第4步.圣诞树面包的做法步骤 第4步

    分割面团儿,20G,35G,50G,60G各2个,与剩余的面团一起,滚圆并松弛15分钟,请盖上保鲜膜,冬天太干燥。

  5. 第5步.圣诞树面包的做法步骤 第5步

    取其中一个面团,擀成圆形,稍稍的按扁檊一下就好了,用刮刀在面团上均分成6个印记。

  6. 第6步.圣诞树面包的做法步骤 第6步

    切开成6个小三角形,注意不要切断哦,最后两头黏起来。

  7. 第7步.圣诞树面包的做法步骤 第7步

    烤盘铺上油纸,可以适当撒一层粉防黏。继续二发,我也是烤箱进行哒,差不多一个小时。两倍大的时候就可以烤啦!表面刷一层蛋液,随意的放上杏仁片,180°,中层,10分钟! 对于面包来说这样的时间是不是超级省时啊!!!!

  8. 第8步.圣诞树面包的做法步骤 第8步

    随意的做造型吧 哈哈哈! 你一定会被萌翻的!(女神太激动 一头撞到单反上,那个疼啊!!!!!此动作请勿模仿~ )

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