在福建四物汤是家常汤，特别适合有手脚冰冷、冬天怕冷夏天怕热的朋友。长期服用四物汤可调经止痛、养血疏筋、补血养肝。
将鸡腿洗净，斩成小块，放入滚水中滚烫2分钟捞出待用（飞水）；
将已飞水的鸡块放入砂锅中，将当归、白芍、熟地黄和川芎、生姜也放入锅中，炖煮约50分钟至鸡肉熟烂。
出锅前下盐调味即可（也可用武火煲沸后转文火煲2小时即可）。
喜欢这道汤品的朋友可以上我的淘宝店铺“扬小姐的店”里有配好的四物汤包出售
