鸡肉咖喱饭

鸡肉咖喱饭的做法步骤

1. 第1步.

   基本材料

2. 第2步.

   鸡腿肉去皮去油切成块状；蘑菇热水焯过以后改刀；洋葱，南瓜，土豆都改刀成块状。

3. 第3步.

   热锅放色拉油，油热以后，放入干辣椒，然后放入鸡肉翻炒，加入洋葱，炒至洋葱透明，

4. 第4步.

   在3里加入蘑菇，翻炒1分钟

5. 第5步.

   4里放入咖喱块儿，翻炒至咖喱块融化。

6. 第6步.

   5的食材移入高深的大炖锅，5里放入温水，水量是食材3倍左右，放入红酒。

7. 第7步.

   将6的炖锅盖上锅盖，炖至沸腾，转小火继续炖15分钟左右。把漂浮在汤汁表面的泡沫，浮游物撇净。

8. 第8步.

   炖15分钟后，加入南瓜和土豆块，

9. 第9步.

   将8搅拌均匀

10. 第10步.

    继续小火炖15～20分钟左右

11. 第11步.

    装盘

12. 第12步.

    开动