胡萝卜馅素包子（全麦面）

胡萝卜馅素包子（全麦面）的做法步骤

1. 第1步.

   3/4普通面粉+1/4麦麸粉混合。酵母水和面，揉成光滑面团。发酵。

2. 第2步.

   胡萝卜擦丝。鸡蛋打散，炒熟。下胡萝卜丝炒至水分出来，变软。

3. 第3步.

   稍凉后，下入木耳碎、虾皮、盐、味精、香菜末、葱姜末拌匀。

4. 第4步.

   发好的面做成剂子，包包子。醒发40分钟。

5. 第5步.

   上蒸锅，大火10分钟。