米豆腐很豆腐一样，是块状的，但是味道是完全不一样的哦。
重庆的豆腐摊基本都有这个食材。
做法跟麻婆豆腐有点相似，调料不大一样。
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先给大家看下米豆腐是什么样子的哈，乳黄色！！ 很多地方都没有售卖的。
米豆腐切小块备用，葱切细，蒜也是要切细的哦。
热锅热油，放入一部分葱花和蒜炒香，加一小碗水在锅里烧至沸腾。
加入米豆腐在里面，然后加鸡精盐与其混合均匀。
水干得差不多时，就起锅装盘再撒少许葱花在豆腐上即可。
成品图欣赏
今天的碗是不是跟以前不一样呢，到妈妈哪里去了，用得碗都是很早很早以前的，老古董了哦。
真的有家常菜的赶脚呢。
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