西葫炒蛋

西葫炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   西葫切块

2. 第2步.

   热油锅，加入姜片，豆瓣酱，番茄酱，炒香。

3. 第3步.

   倒入西葫，炒至七分熟，倒入味极鲜和盐，炒匀后打入鸡蛋焖熟。中间太干可加入少许水。

4. 第4步.

   倒入西葫，炒至七分熟，倒入味极鲜和盐，炒匀后打入鸡蛋焖熟。中间太干可加入少许水。

5. 第5步.

   九分熟加入香醋翻炒，出锅，淋香油即可。

6. 第6步.

   鸡蛋也可换为银耳，相应增加醋的用量。