无糖芝麻苏打饼干

无糖芝麻苏打饼干的做法步骤

1. 第1步.

   准备：牛奶80克、酵母1小勺、低筋面粉150克、盐1/4小勺、苏打粉1/4小勺、黑芝麻1大勺、黄油30克。

2. 第2步.

   酵母加入温牛奶中，混合搅拌均匀。 黄油融化成液体。 低粉、盐、苏打粉、黑芝麻、黄油、酵母牛奶混合揉成团。盖上保鲜膜，室温静置30min。

3. 第3步.

   将静置后的面团擀成长方形薄片。

4. 第4步.

   像叠被子一样折叠起来。 再擀成薄片折起来，如此反复2~3次。

5. 第5步.

   每次擀之前都要将面静置30min，这样比较好擀，擀成的薄片也不容易回缩。

6. 第6步.

   最后擀成0.1cm左右的薄片。

7. 第7步.

   一定要尽你所能的擀薄。

8. 第8步.

   用叉子扎上孔，以防烘烤过程中饼干鼓起。

9. 第9步.

   用饼干模具压出形状。

10. 第10步.

    去掉多余的面皮。

11. 第11步.

    将压好的面片移入垫了油纸的烤盘中。

12. 第12步.

    烤箱预热140度（我的烤箱温度比一般烤箱高40度，各位可按自己烤箱的脾气酌情设定），中层烤10min，因为面片擀的薄，所以不需要太长时间，见稍稍上色即可。

13. 第13步.

    无糖芝麻苏打饼干

14. 第14步.

    无糖芝麻苏打饼干

15. 第15步.

    无糖芝麻苏打饼干

16. 第16步.

    无糖芝麻苏打饼干