糯米烧麦(超级懒人版)

糯米烧麦(超级懒人版)的做法
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糯米烧麦(超级懒人版)的做法说明

因为懒但又酷爱烧麦,外面买的大多只有米不见肉,对于我这个肉食动物来说,吃起来实在不过瘾。于是自创超级懒人版烧麦,送给跟我一样懒的朋友。

糯米烧麦(超级懒人版)的食材和调料

糍饭1团(大约买4元钱的)
猪肉500G(多放点也OK)
老抽适量
白胡椒适量
适量
适量
适量
烧卖皮(馄饨皮500G

糯米烧麦(超级懒人版)的做法步骤

  1. 第1步.

    去早点摊买4元钱左右的糍饭,白糯米的那种。省去自己烧糯米饭的一步,那个太复杂,软硬不好控制。

  2. 第2步.

    肉糜下油锅炒香,加适量料酒去腥。

  3. 第3步.

    关火后加入糍饭,跟肉糜翻拌匀,加老抽,白胡椒,盐,糖调味,调料的量根据自己的口味轻重来放。

  4. 第4步.

    馅料做好后就可以包烧麦了。取一张烧卖皮,放一大勺馅料在皮子中间,然后四周往上收口,捏紧。形状没特殊讲究,料包多少看个人手势。

  5. 第5步.

    水开后入蒸锅蒸8分钟左右就可以开吃了!

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