扬州一种好吃的酱~\(≧▽≦)/~

扬州一种好吃的酱~\(≧▽≦)/~的做法
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扬州一种好吃的酱~\(≧▽≦)/~的做法说明

不知道叫什么名字,小时候妈妈奶奶他们常做的,赶脚很好吃

扬州一种好吃的酱~\(≧▽≦)/~的食材和调料

猪瘦肉300g
200g
带衣花生一把
茄子一根
毛豆100g
香菇木耳一把
料酒
面粉

扬州一种好吃的酱~\(≧▽≦)/~的做法步骤

  1. 第1步.扬州一种好吃的酱~\(≧▽≦)/~的做法步骤 第1步

    将姜葱切碎放入锅中,加入适量的有,爆香

  2. 第2步.扬州一种好吃的酱~\(≧▽≦)/~的做法步骤 第2步

    然后按顺序放入小虾炒至变色

  3. 第3步.扬州一种好吃的酱~\(≧▽≦)/~的做法步骤 第3步

    再放毛豆米和肉,加一点盐防止粘锅,再加点料酒,毛豆米要多煸炒一会儿

  4. 第4步.扬州一种好吃的酱~\(≧▽≦)/~的做法步骤 第4步

    最后放茄子香菇木耳

  5. 第5步.扬州一种好吃的酱~\(≧▽≦)/~的做法步骤 第5步

    倒入适量的冷水,加入老抽,盐,糖,等水开

  6. 第6步.扬州一种好吃的酱~\(≧▽≦)/~的做法步骤 第6步

    调面粉糊,一定要把面疙瘩全部消灭

  7. 第7步.扬州一种好吃的酱~\(≧▽≦)/~的做法步骤 第7步

    等锅里开了,一遍倒面糊一遍搅拌,直到变厚,然后然后出锅

  8. 第8步.扬州一种好吃的酱~\(≧▽≦)/~的做法步骤 第8步

    这个酱放凉了更好吃!

小贴士

所有的材料都需要切碎,除了花生米还有毛豆米和虾,肉和茄子切丁

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