冬天当然少不了腌菜，外面买的不放心，那就自己动手吧！记得初中时期，寄宿的学生普遍带的菜就是腌萝卜干，要吃3天，只有这个腌菜可以放3天不坏啊。
白萝卜切5厘米长条，太阳下晒半干。
晒干的萝卜开水洗干净，加入盐、辣椒粉、菜油、麻油、生姜丝拌匀。
装入密封容器，即可！
加盐时，建议用手搓搓，便于入味。油的话最好用菜油。
