桂花莲藕甜汤

桂花莲藕甜汤的做法
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桂花莲藕甜汤的做法说明

这是好久之前一本书上看到的方子,只记得了个大概,自己在家试做,感觉还行!写出来给大家分享一下!

桂花莲藕甜汤的食材和调料

适量
红枣适量
枸杞适量
桂花(或桂花蜜也可以)适量
适量
调料20g、柠檬汁少许

桂花莲藕甜汤的做法步骤

  1. 第1步.

    莲藕剥皮洗净,切成薄片,放入清水中浸泡。滴入几滴白醋,这样可以防止莲藕氧化变黑。

  2. 第2步.

    红枣,枸杞,干桂花过沸水,捞出备用。

  3. 第3步.

    冷水进锅,放入全部材料和冰糖,大火煮开后,转小火继续煮30分钟即可!

  4. 第4步.

    食用前先尝尝味道,再依个人喜好加入柠檬汁拌匀即可!

小贴士

莲藕、桂花与冰糖的结合,让汤中带点淡淡的甜味。莲藕有丰富的淀粉,微量元素,纤维质等。可以养胃健脾,增进食欲呢!

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