椰蓉面包卷

椰蓉面包卷的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外的材料混合在一起揉成光滑的面团

2. 第2步.

   加入黄油把面团揉至透明薄膜状放入盆里，盖上保鲜膜进行第一次发酵至2.5倍大。

3. 第3步.

   发酵好后将面团排气，分成10个等分的小面团，松弛10分钟。

4. 第4步.

   松弛好后把面团揉成上玉米杆子形状，用擀面棒擀成牛舌状，从下至上卷起。以此类推。

5. 第5步.

   烤盘底部刷少许油，把面包卷放入烤盘，进行第二次发酵至2.5倍大。

6. 第6步.

   刷蛋液，撒上椰蓉，烤箱预热，180度上下火，中层18分钟。

7. 第7步.

   面包出炉以后刷蜂蜜水按（1:1）调制