这是非常非常简单的家常菜，却又非常非常的好吃。
尤其到了冬天，家里会一直有一颗大白菜呆在厨房角落。一吃完就再去买一颗。
关键是多放醋，放好醋。
白菜自带的甜，配上开胃的醋，很下饭！
白菜叶洗净后，把菜帮菜叶分开。菜帮切块，菜叶随便用手撕撕就可以了。
锅热油放姜丝葱花，爆出香味儿但不要过了，过了发黑糊了就不好了。先放白菜帮翻炒，加点盐可以帮助下水。
炒至白菜帮开始透明变软，放入白菜叶，放盐，少量酱油调味。最后出锅前放入醋，酌情多放一些。翻炒均匀即可出锅。
做好吃的关键是要用好醋。另外醋要放够，肯定多过酱油的量。酱油只是少量放一些调味的。醋是主角哦！
