柔软小餐包

柔软小餐包的做法
5人浏览0人收藏
收藏

柔软小餐包的食材和调料

高粉:133克
低粉:34克
白砂:32克
盐:2克
酵母:2克
鸡蛋:20克
奶粉:9克
:80克
黄油:22克

柔软小餐包的做法步骤

  1. 第1步.

    将所有材料(除黄油)混合在一起,揉成团后放入黄油,揉至扩展阶段,进行基础发酵2倍大

  2. 第2步.

    基础发酵结束后,直接进行分割、滚圆后松驰15分钟

  3. 第3步.

    15分钟后进行第二次滚圆,排入烤盘中进行二发(我是没事把造型给改了一下)

  4. 第4步.

    二次发酵结束后,入烤箱,180度 15-20分钟,出炉后震下烤盘,把面包放网架上,温热装入袋里即可。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页