抹茶蜜豆北海道

抹茶蜜豆北海道的做法
8人浏览0人收藏
收藏

抹茶蜜豆北海道的食材和调料

高粉 270克
低粉 30克
酵母 5克
奶粉 15克
白砂 40克
盐 4.5克
鸡蛋 30克
牛奶 120克
淡奶油 75克
抹茶粉 5克

抹茶蜜豆北海道的做法步骤

  1. 第1步.

    所有材料混合揉至完全阶段(出薄膜)

  2. 第2步.

    面团平均分为二份,一份为原味面团,另一份加入5克的抹茶粉,然后分别分开进行基础发酵至2倍大

  3. 第3步.

    基础发酵结束后进行排气后,松驰10分钟

  4. 第4步.

    将原味、抹茶面团分别擀成长条形,然后在抹茶面皮的表面撒上红蜜豆

  5. 第5步.

    从上部向下卷起放入吐司模中,进行二次发酵

  6. 第6步.

    大约8分满时,预热烤箱180度,下层 40分钟 (入烤箱表面我没刷东西,出炉后抹了点黄油)

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页