越南红烧肉

越南红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   煮焦糖：把一杯砂糖倒进冷油，文火加热至略深的颜色，沸腾后记得搅拌

2. 第2步.

   加热水：往煮好的焦糖里倒适量热水，不能太少，适度搅拌后加入适量鱼露，各种切好的葱，蒜，红椒及辛香料。保持文火

3. 第3步.

   加猪肉：把整块五花肉猪皮朝上放进锅内，用勺子浇汤汁到猪皮上以上色。保持文火

4. 第4步.

   把整个锅子放进烤箱。150℃烘烤1.5 - 2 小时

5. 第5步.

   上菜