话说处女秀显得太仓促,纯粹也是为了处理冰箱里的余料,制作简单方便,成品颜色也还过得去,最重要能果腹啦。
材料大合照✌
面粉过筛
为了搅拌得更均匀
加入全蛋两枚
分次少量加水搅拌至糊状, 再加入少许食盐,湿度无精确要求,只要不太干既可
将其他材料一并和入面糊中 用劲搅拌
锅内倒油加热,无需过多, 最好不要没过食材
待油温略高开始微微冒烟时加入面糊,一次一汤勺的份量舀入锅内
完成! 作为饼,它还确实不够圆
因为食材软硬度不一,建议将土豆粒稍微汆水,之后捞出放凉再加入面糊和匀,油炸后口感才更融合。