方子来自于美国一个蛋黄酱连锁品牌网站上的recipe, 我把它改良的更符合我们东方人的胃口一点。好不好吃还请您评评看。我家吃货兜真的是吃的舔盘子
| Salmon | 1/2 lb |
| Mayonnaise | 1/4 cup |
| Grated Parmesan Cheese | 2 Tbsp |
| Cayenne (red pepper) | 1/8 tsp |
| Lemon juice | 1 Tbsp |
| Dry Dill | 1/4 tsp |
| Unsalted Crackers or bread crumbles | 1/4 cup |
| Garlic powder | 1/4 tsp |
烤箱预热400°F. Salmon 解冻，用厨房纸吸干水分。时间紧的话就薄薄拍一层干淀粉
混合mayo, cheese, red pepper, garlic powder lemon juice and dill至均匀
将鱼放进浅锡箔烤盘，均匀涂上混合mayo酱料，然后撒上cracker或者面包屑
烤12-15min，中途检查一下不要让cracker烤焦
