不得不说这个方子的诞生，真的是一个美丽的误会啊！-_-#
最初的方子来自于月梦kelly 的咸酥芝士曲奇https://www.xiachufang.com/recipe/100387597。
这个误会来源于，初学烘焙的我没有区分开黄油的“软化”与“融化”，导致的结果就是出来的东西口感完全不同！
月梦的方子做出来的是真正的曲奇，酥脆，带有些许桃酥的感觉。而我误打误撞出来的口感则是松软，咸香，入口即化。
所以我的只能算作小饼，而不能叫做饼干了～
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另外，每份小饼的分量我也略做修改，刚好做33个烤两盘，更加精致！
喜欢芝士的亲们快来做做看吧～
黄油隔水蒸至溶化状态➕糖粉打至糖粉融化黏稠。注意！是溶化状态哦！
加入蛋黄搅打至发白。
加入提前筛好的低筋粉和盐，切拌均匀。
加入芝士片，用揉面的方式将芝士片揉进面团。（此时揉好的面团应该是成团且不粘手，盆壁干净）
抓一块放在秤上，保持每一块16g的大小，揉成小团子，码在放有油纸的烤盘上。（第一盘可以摆16个，第二盘稍微错个位置摆17个）
用拇指在小团子中间按下（像玛格丽特那样），刷上蛋黄液，放一片切好的芝士，随性挤上几条沙拉酱。
烤箱预热180度，放到中层，烤15分钟。（因为各家的烤箱温度有些许差别，好在烤制的时间不长，各位亲可以观察下，根据各自的烤箱来调整下温度）
出炉后应立刻取出放至烤架上晾凉，趁热吃的口感跟晾凉后有很大的不同，个人比较喜欢热着吃的口感，就好像要拉出芝士拔丝似的特别香。
1.月梦的方子里用了些许特定的食材，譬如总统黄油、切达芝士。我个人因为比较懒，所以就用了就近超市能买到的食材，其实不影响口感的，各位可以放心～
2.这个方子最费钱的就是芝士了！很多人会酌量降低芝士的份量，但是我想说千万No啊！如果亲不是特别讨厌芝士味或者不能接受重芝士的话，那么千万不要减量，芝士很重要！
3.临时起兴想要写的方子，所以没有什么步骤图片，后面的图还是之前做的时候发朋友圈的图片，亲们不要介意哈～
（≧∇≦）期待看到你们的成果，希望你们跟我一样喜欢这款小饼，爱它到不行～