锡纸蒸鸡

锡纸蒸鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉和香菇切成差不多大小的丁

2. 第2步.

   鸡蛋直接打入鸡胸肉丁中，之后加入盐，酱油，用手反复抓匀

3. 第3步.

   在鸡胸肉中加入葱姜蒜末，之后加入淀粉，再反复用手抓2分钟

4. 第4步.

   加入香菇丁和干辣椒（切碎），再不断用手抓匀肉丁

5. 第5步.

   最后在弄好的鸡胸肉中加入调和油（可不加）

6. 第6步.

   将抓好的鸡胸肉包入锡纸中，适当扎出若干小孔，方便透气

7. 第7步.

   大火烧开锅，放入锡纸包，大火蒸25分钟

8. 第8步.

   西红柿切片，摆盘放好即可