毛血旺（快手版）

毛血旺（快手版）的做法

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毛血旺（快手版）的做法说明

看了幾個毛血旺的菜譜，發現用火鍋底料的居多，我選用這種原因很簡單：前幾年一直曝光火鍋底料的牛油摻有工業石蠟，所以從來不敢用外賣的麻辣火鍋料，而選擇郫縣豆瓣醬。

毛血旺（快手版）的食材和调料

郫縣豆瓣	適量（個人喜好）
百葉	4量
豬血	一盒
豆芽	半袋（300克）
土豆	一個
藕	半個
金針菇	半盒
各種魚丸	每種放了4-6個
午餐肉	1/2盒
茼蒿	半把
青蒜	一根
麻椒	半兩
各種您喜歡的蔬菜	適量

毛血旺（快手版）的做法步骤

第1步.
準備材料

第2步.
青菜洗好

第3步.
鍋中放油將郫縣豆瓣炒出紅油

第4步.
加入適量清水

第5步.
水開后煮3～5分鐘后，撈出豆瓣醬殘渣。

第6步.
將原料依據耐煮順序放入，煮熟後撈出盛盆，放上青蒜段和麻椒，然後做些熱油淋上即可！

第7步.
完工很簡單，味道很對喲

小贴士

不需要在放鹽了，因為郫縣豆瓣就是咸滴

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