开胃小菜酱萝卜

开胃小菜酱萝卜的做法
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开胃小菜酱萝卜的食材和调料

白萝卜10斤
生抽500g
老抽250g
400g
白醋200g

开胃小菜酱萝卜的做法步骤

  1. 第1步.开胃小菜酱萝卜的做法步骤 第1步

    买得是以上牌子的调料

  2. 第2步.开胃小菜酱萝卜的做法步骤 第2步

    把10斤萝卜切片,尽量切薄一点,然后沥干(我大约沥了一小时)

  3. 第3步.开胃小菜酱萝卜的做法步骤 第3步

    分别加入4两白醋,半斤老抽,1斤生抽,8两糖(可先准备一个容器将调料倒入,将白糖融化后再加入萝卜中)

  4. 第4步.开胃小菜酱萝卜的做法步骤 第4步

    腌制一个晚上后就可以啦

小贴士

腌制必须按照上面的比例来,如果萝卜斤数减半,调料的量也要减半
萝卜要挑好,别买到空心的,要实心的
萝卜切片尽量薄一点

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