清洗后的土豆、杏鲍菇、洋葱、牛肉切成1.5厘米的正方形小块备用,一瓣大蒜切成三块备用;
砂锅放入适量清水,把备好的土豆、杏鲍菇、牛肉放入,大火煮开,慢火炖半小时;
放入洋葱、玉米粒,大火煮开,慢火炖十分钟;
放入一片奶酪,适量盐,三分钟后出锅。
中途汤汁会变少,添水时用开水;奶酪片可根据口味酌情放。