爆炒花甲

爆炒花甲的做法步骤

1. 第1步.

   花甲买回来洗一洗用水养着，葱段，姜丝，蒜粒先准备就绪。（我会把葱叶放碗底因为是最后才放的，其他的放碗面或者直接放刀面，用的时候一扫～）

2. 第2步.

   水烧开后把花甲倒入，大概两分钟看到花甲有微微的开口捞起

3. 第3步.

   中火下油先放蒜粒煸炒，半分钟左右蒜粒开始变透明马上放碗面的辣椒姜丝和葱白煸炒（记得不要把葱叶也放了）半分钟后把火开到最大，把花甲倒入

4. 第4步.

   五分钟后把葱叶倒入，并用水稀释些生抽和盐一起倒入翻炒两分钟，出碟之前用少许水稀释一勺生粉倒入，翻炒半分钟出碟

5. 第5步.

   趁热开吃！