【 Ragù alla bolognese 】意大利波隆那番茄肉酱

【 Ragù alla bolognese 】意大利波隆那番茄肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   芹菜跟胡萝卜放料理机里打成末

3. 第3步.

   洋葱放料理机里打成末

4. 第4步.

   番茄上面切个x放水里煮到脱皮

5. 第5步.

   锅里放橄榄油

6. 第6步.

   倒入洋葱煸炒

7. 第7步.

   倒入芹菜末跟胡萝卜末

8. 第8步.

   倒入猪肉末炒两分钟

9. 第9步.

   倒入牛肉末炒两分钟

10. 第10步.

    炒干水分倒入半杯红酒

11. 第11步.

    盖好盖子小火焖十分钟

12. 第12步.

    Concentrato di pomodoro 挤到水里搅拌均匀倒入11图里搅拌一下。

13. 第13步.

    剥皮

14. 第14步.

    番茄切块

15. 第15步.

    倒入番茄

16. 第16步.

    搅拌均匀

17. 第17步.

    放盐胡椒粉

18. 第18步.

    放高压锅里炖一个小时

19. 第19步.

    （Ragù alla bolognese ）波隆那番茄肉酱完成了，这个分子是意大利有名厨师的方子，味道超正。